O que é Clitoria

O que é Clitoria?

Clitoria é uma planta pertencente à família das Fabaceae, também conhecida como ervilha-de-pombo, cúrcuma azul, flor-borboleta ou ervilha-de-jardim. Seu nome científico é Clitoria ternatea e é nativa das regiões tropicais da Ásia e da África. Esta planta é conhecida por suas belas flores azuis, que se assemelham a borboletas, e por suas propriedades medicinais.

Benefícios da Clitoria

A Clitoria possui diversas propriedades medicinais, sendo utilizada tradicionalmente na medicina ayurvédica e na medicina tradicional chinesa. Esta planta é rica em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e prevenir o envelhecimento precoce. Além disso, a Clitoria possui propriedades anti-inflamatórias, antifúngicas e antibacterianas, sendo utilizada no tratamento de diversas doenças.

Usos da Clitoria na culinária

Além de suas propriedades medicinais, a Clitoria também é utilizada na culinária de diversos países asiáticos. Suas flores são utilizadas para colorir alimentos, dando um tom azul natural e vibrante. A Clitoria também é utilizada na preparação de chás e infusões, que possuem propriedades relaxantes e digestivas.

Como cultivar a Clitoria

A Clitoria é uma planta de fácil cultivo, que se adapta bem a diferentes tipos de solo e climas. Ela pode ser cultivada a partir de sementes ou mudas, e necessita de sol pleno para se desenvolver. É importante manter o solo sempre úmido, mas sem encharcar, e adubar a planta regularmente para garantir um crescimento saudável.

Curiosidades sobre a Clitoria

Além de suas propriedades medicinais e culinárias, a Clitoria também possui algumas curiosidades interessantes. Por exemplo, suas flores possuem a capacidade de mudar de cor dependendo do pH do solo em que são cultivadas, podendo variar de azul a rosa. Além disso, a Clitoria é uma planta trepadeira, que pode ser cultivada em cercas, treliças e pergolados.

Contraindicações e efeitos colaterais da Clitoria

Apesar de seus inúmeros benefícios, a Clitoria também possui algumas contraindicações e efeitos colaterais. É importante consultar um profissional de saúde antes de utilizar a planta, especialmente se estiver grávida, amamentando ou utilizando medicamentos. O consumo excessivo de Clitoria pode causar desconforto gastrointestinal e reações alérgicas em algumas pessoas.

Como comprar e armazenar a Clitoria

A Clitoria pode ser encontrada em lojas de produtos naturais, mercados especializados e online. É importante verificar a procedência e a qualidade da planta antes de comprar, garantindo que seja orgânica e livre de agrotóxicos. Para armazenar a Clitoria, é recomendado mantê-la em um local fresco e seco, protegida da luz e da umidade.

Receitas com Clitoria

Existem diversas receitas que utilizam a Clitoria como ingrediente principal, desde chás e infusões até sobremesas e pratos salgados. Uma das receitas mais populares é o chá de Clitoria, que possui propriedades relaxantes e antioxidantes. Também é possível preparar sobremesas como sorvetes, bolos e pudins utilizando as flores da planta.

Considerações finais sobre a Clitoria

A Clitoria é uma planta versátil e cheia de benefícios para a saúde, sendo utilizada há séculos na medicina tradicional de diversos países. Seu cultivo é simples e pode ser feito em casa, proporcionando não apenas flores belas e coloridas, mas também propriedades medicinais e culinárias. Experimente incluir a Clitoria em sua rotina e aproveite todos os seus benefícios.